Wij zijn Paul en Onno, Broergondiërs. Wij leggen je alles uit over het brouwen van je eigen bier, koken op een kampvuur in de Dutch oven of een maal bereiden op een zelf gelaste rocket stove.
Vergeet niet te genieten
We hebben het druk genoeg in het dagelijks bestaan… laten we vooral niet vergeten om óók af en toe even te genieten. Wij Broergondiërs houden van het moment en genieten graag samen met anderen van kampvuurkoken, brouwen en buitenleven. En wat daar verder nog bij komt kijken. Hieronder enkele voorbeelden!
Workshop bierbrouwen
Niets mooiers dan om van graan, water en hop je eigen bier te maken. In een dag tijd leren we je op Broergondische wijze hoe je je eigen bier brouwt en ondertussen heerlijk proeft en geniet.
Workshop
kaasmaken
Tijdens deze workshop beginnen we de dag met rauwe melk, vers van de boer, en eindigen we met een stuk kaas dat je thuis verder afwerkt en kunt laten rijpen. Na een aantal weken heb jij kaas!
Kampvuurkoken met Dutch Oven
Wat eten we als we gaan kamperen? Pizza, brood, stoofpot, taart, kaneelbroodjes, cake: Noem maar op. In de Dutch Oven bak, braad of kook je op een kampvuur een vijf sterren maaltijd.
Workshop
Worstmaken
Je leert zelf worstmaken met mooie ingrediënten. De worsten grillen we af in de oven en eind van de dag ga jij naar huis met een smakelijke überverse grillworst!
Ons broergondisch leven
Broergondisch leven gaat over meer dan alleen lekker eten of drinken. Natuurlijk, dat hoort er ook bij, in het moment leven en echt genieten is eigenlijk nog belangrijker. Want bier drinken is één ding, maar een dagje de tijd nemen om met je familie of beste vrienden te brouwen is nog veel leuker. En zo ook koken. Natuurlijk kun je thuis een stoofpot op het fornuis zetten of pizza in de oven. Maar zeg nou zelf… op een houtvuurtje in de tuin, en iedereen doet zijn aandeel in de maaltijd, gedurende een paar uur je eten klaar maken: dat is toch quality time?
Nieuwsbrief
Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang de workshopdata als eerste!
